在做的过程中享受学习的乐趣

    加方课程的教学一向以方法灵活，形式多样而深受同学们喜爱。昨天上午 Jessica · Akehurst 老师执教的两堂英语课就把同学们带进了一个崭新的天地，让同学们享受到了学习知识、掌握技能、开阔文化视野的多重乐趣。作为中方课程校长，我观摩了这两节课后也深受启发。

    Jessica · Akehurst 老师的这两堂课是指导学生制作苹果派。在一节语言教学课上教授学生制作一种食品，在中方课堂上是不可思议的。为了上好这节课，师生都做了充分的准备：同学们利用双休外出购买了苹果、面粉和所需的配料、佐料； Jessica · Akehurst 老师从家里搬来了微波炉、烤箱和各种所需的餐具、器皿；加方课程负责人沃伦 查克 先生也到场协助；加斯 丁 老师负责摄影摄像保存教学资料。中方课程校长室和总领事处也前往教室观摩。

    课前， Jessica · Akehurst 老师就提前把全班同学分成 4 个小组，要求每个小组独立完成学习、实践任务。上课时， Jessica · Akehurst 老师首先介绍了最近阅读教学中学习的主要内容是苹果，今天这两节课的学习任务就是通过学做苹果派来进一步了解苹果，了解加拿大的饮食文化。接着，她向同学们介绍了制作苹果派的基本流程：削苹果（做馅）——和面——擀面——铺馅——封馅——烘烤。同学们早就兴奋得跃跃欲试了，在 Jessica · Akehurst 老师的示范指导下，每个小组都很顺利的完成了苹果派的制作任务，个个脸上都洋溢着成功的喜悦。

    临近下课时， Jessica · Akehurst 老师教给同学们一句西方谚语—— “easy as pie” （“像吃派一样简单”），告诉同学们这句谚语，相当于汉语中的“小菜一碟”。可见 “ 派 ” 对西方人来说，是最家常的点心。同学们在这节课上既积累了很多日常生活中经常使用的单词、俗语，学会了苹果派的制作方法，又了解了西方的饮食文化，在亲自动手做的过程中享受到了学习的乐趣。

中方课程校长 李东升

2008 年 3 月 4 日